L’Éthiopie, premier producteur africain de café, s’attend à une récolte exceptionnelle de 11,56 millions de sacs (soit 694 000 tonnes) pour la saison agricole 2025-2026, selon les prévisions des autorités locales. Une performance qui confirme la place centrale du café dans l’économie du pays, où la filière emploie des millions de petits producteurs.
Une production en hausse
Avec un sac standard de 60 kg, cette estimation marque une progression significative par rapport aux dernières saisons. Le ministère éthiopien de l’Agriculture attribue cette croissance à plusieurs facteurs : amélioration des techniques agricoles, meilleure gestion de l’eau et conditions climatiques plus favorables après des années marquées par la sécheresse.
Un enjeu économique majeur
Le café représente plus de 30 % des exportations éthiopiennes et fait vivre près de 25 millions de personnes, selon la Banque mondiale. L’Éthiopie est le cinquième producteur mondial, derrière le Brésil, le Vietnam, la Colombie et l’Indonésie, mais reste le seul pays africain dans le top 5.
Cette production record pourrait renforcer la position du pays sur le marché international, où la demande pour ses crus prestigieux comme le Yirgacheffe ou le Harrar ne cesse de croître. Cependant, les experts alertent sur les défis persistants, notamment la fluctuation des prix mondiaux et les exigences croissantes en matière de durabilité.
Vers une expansion durable ?
Le gouvernement éthiopien a lancé un plan ambitieux visant à doubler la production d’ici 2035, tout en préservant la qualité et en améliorant les conditions des cultivateurs. Les récoltes débuteront en octobre 2025, et les observateurs internationaux suivront de près cette campagne, cruciale pour le continent africain.
Par Dieumerci Anawezi